水炖煮。”陈三姐跟着张秀芳打了几年的下手，手艺虽然算不得多好，但眼力倒是练了出来。 桂瑛也是个听劝的，立即用竹编的漏勺去捞猪肚，捞出来后又洗锅掺水，加入生姜片、葱段、大蒜将猪肚条放进去煮。 张秀芳带着柳叶进来，陈三姐就问：“账报完了？” 张秀芳点头，也舒了口气道：“报完了。” 陈三姐就笑着道：“报完了就好，免得你悬心，一早上眉头就没舒展过。” 张秀芳也笑了：“没法子，我不大识字，就有些麻烦。” “那你回去也学学，你家几个孩子也识字，跟着学也有人指点，不像我想学还没个人能教我呢。”陈三姐道。 张秀芳回她：“你家那个不是识字吗？” 陈三姐摇头：“他只认识，但不会写，而且一大半都靠猜，不...